Mắm Thuyền Nan là một câu chuyện khởi nghiệp đầy cảm hứng của chị Đào Thị Hằng năm 2013, đó là một câu chuyện gần 20 năm của cô gái nghị lực, nhà nghèo mưu sinh bằng chiếc thuyền nan trên sông Thạch Hãn. Từ chiếc thuyền nan đã nuôi nấng cô để đưa cô sang nước Úc học thạc sĩ bằng học bổng toàn phần của chính phủ Úc (ALA).

Nhưng từ một tình yêu mạnh mẽ với mắm và những người phụ nữ đơn thân vùng biển. Cô đã từ chối cơ hội nhận học bổng học tiếp tiến sĩ để trở về Việt Nam thực hiện giấc mơ với mắm của mình. Sau hơn 3 năm Thương hiệu Mắm Thuyền Nan đã được phân phối rộng rãi trong các cửa hàng thực phẩm sạch, Organic… uy tín trên cả nước.

Thuyền Nan luôn giữ đúng tin thần của mình, chúng tôi tin vào việc tạo nên sản phẩm với tình yêu mắm và giữ gìn đúng giá trị của mắm truyền thống. Chính vì vậy chúng tôi NÓI KHÔNG với tất cả chất phụ gia, bảo quản.

Cơ sở sản xuất Mắm Thuyền Nan được đặt tại TT Ái Tử, Triệu Phong, Quảng Trị. Vùng nguyên liệu dọc vùng biển Quảng Trị, Huế… Tại Hồ Chí Minh, công ty đại diện là CTCP Bamboo Boat, đại diện phân phối trên Hà Nội, Hồ Chính Minh, Đà Nẵng… Thông qua các Shop Online, cửa hàng Thực phẩm sạch, Organic, siêu thị lớn và nhỏ…

 

Các Sản Phẩm Mắm Thuyền Nan.

1/ Nước Mắm Nguyên Chất 500ml

 

Dùng để: Dùng để kho nấu, chấm, ướp, nêm nếm món ăn. Một số món ăn với mắm: Thịt ngâm mắm, cánh gà chiên nước mắm…

Khác biệt:  Nước mắm là từ cá cơm và cá nục theo tỷ lệ 1:2. Vì cá cơm thì sẽ thơm ngon, còn cá nục thì sẽ báo và ngậy hơn. Nên khi kết hợp thì loại mắm này dùng để kho nấu ngon nhất rồi. Mắm được ủ từ 12 đến 14 tháng

Giá: 61,000/chai Quy cách: 16 chai/thùng HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất

2/ NƯỚC MẮM CHO TRẺ EM 300ml

“Chúng tôi tin rằng trẻ em xứng đáng nhận được nhiều tốt nhất bằng tình yêu thương. Chúng tôi tin rằng mắm truyền thống đúng nghĩa chỉ được giữ gìn khi mỗi đứa trẻ Việt Nam cũng được thưởng thức thứ mắm thơm ngon đúng nghĩa mà ông bà, bố mẹ đã từng được ăn.”

 

Dùng để: DùngNước Mắm Chắt Từ Ruốc, Ủ 3 Nămđể nêm, nếm cháo, thức ăn… cho trẻ em trên 6 tháng tuổi Ngoài ra người lớn cũng có thể dùng để chấm vì đây là 100% cá cơm.

Khác biệt:  Được chắt lọc từ nguồn cá đặc sản lành tính, cá cơm bạc và làm với sự tỷ mỷ và cẩn thận nhất để tạo ra sản phẩm cho bé Mắm được ủ từ 12 đến 14 tháng.

Giá: 67,000/chai Quy cách: 24 chai/thùng HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất

3/ NƯỚC MẮM CHẮT TỪ RUỐC 300ml

Dùng để: Chỉ dùng để chấm, đây là mắm rất đặc biệt mà chúng tôi làm ra cho người sành ăn mắm Bạn có thể chọn đây là loại mắm chấm cho cả gia đình.

Khác biệt:  Được chắt ra từ mắm ruốc thơm ủ đến 3 năm dưới tán cây bơ. Trong mỗi giọt mắm chứa vị ngọt dịu nhẹ của khuyết (ruốc, moi…) ủ đến 3 năm, là vị Umami, vị ngọt tự nhiên mà chúng tôi hay gọi đùa là”bột ngọt tự nhiên”

Giá: 85,000/chai Quy cách: 24 chai/thùng HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất Đóng gói chai thủy tinh mới 300ml/chai

4/ MẮM RUỐC THƠM 180g

Dùng để: Mắm ruốc cự kỳ thơm ngon, bạn có thể pha theo hướng đẫn để chấm thỉj, dưa, rau, củ, bánh tráng… Bạn cũng có thể dùng để nấu bún bò Huế Dùng làm món thịt kho ruốc sả, thịt rim Đặc biệt trong các món canh, súp bạn có thể pha ruốc thay bột nêm, bột ngọt.

Khác biệt: Mắm ruốc được ủ 3 năm dưới tán cây bơ tạo nên vị hương thơm và vị mắm cực kỳ thơm ngon Con ruốc (khuyết, moi…) được đánh bắt ở vùng biển bãi ngang miền trung, ở tầng mặt nên hoàn toàn không có cát Ruốc sau khi hòa chung với muối thì được ủ dưới tán cây bơ nên ruốc được cân bằng nhiệt vào ban ngày và ban đêm. Cũng như tạo hương vị béo ngậy của món mắm ruốc.

Giá: 60,000/hũ Quy cách: 30 hũ/thùng HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất Đóng gói hũ thủy tinh mới 180g/chai

Lưu ý chung:

1/ Bạn đừng cắt nút sát quá nhé, nếu sát quá thì khi rót mắm sẽ dễ lem ra ngoài.

2/ Dùng xong nhớ đóng kín nắp nếu không mắm sẽ bị sậm màu có báng muối.

(Đó là bởi vì do mắm bị oxi hóa, là quá trình ảnh hưởng của môi trường, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm)