BÍ QUYẾT MĂNG XÀO GIÁ HẸ NGON

Hôm trước chị Hằng Mai của XanhShop viện trợ không hoàn lại gói giá và hẹ. Sáng nay miềng đi chợ mua thêm măng tươi và sẵn có 2 thanh lạp xưởng còn sót lại, miềng làm món xào thập cẩm ăn cơm trưa.   Măng tươi: Hôm trước có một anh bạn làm phân phối măng chia sẻ: điều thú vị là người Hà Nội coi măng như là RAU, trong khi người Sài Gòn coi măng là MĂNG. Măng tươi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, đem luộc 2 phút, để ráo.   Phi hành tỏi vàng, cho lạp xưởng cắt lát mỏng vào xào sơ, cho tiếp măng vào xào chín, đậy vung 2 phút.   Cho tiếp giá vào đảo đều 1 phút. Bí quyết để sợi giá sau này trong suốt là thêm chút muối vào, đảo đều, giá sẽ trong.   Cho tiếp hẹ Read More …

Leave a Reply