BÍ QUYẾT MĂNG XÀO GIÁ HẸ NGON

măng-xào-giá-hẹHôm trước chị Hằng Mai của XanhShop viện trợ không hoàn lại gói giá và hẹ. Sáng nay miềng đi chợ mua thêm măng tươi và sẵn có 2 thanh lạp xưởng còn sót lại, miềng làm món xào thập cẩm ăn cơm trưa.

 

  • Măng tươi: Hôm trước có một anh bạn làm phân phối măng chia sẻ: điều thú vị là người Hà Nội coi măng như là RAU, trong khi người Sài Gòn coi măng là MĂNG. Măng tươi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, đem luộc 2 phút, để ráo.

 

  • Phi hành tỏi vàng, cho lạp xưởng cắt lát mỏng vào xào sơ, cho tiếp măng vào xào chín, đậy vung 2 phút.

 

  • Cho tiếp giá vào đảo đều 1 phút. Bí quyết để sợi giá sau này trong suốt là thêm chút muối vào, đảo đều, giá sẽ trong.

 

  • Cho tiếp hẹ cắt bằng ngón tay vào (tay miềng ngón ngắn :-)) đảo tiếp cho chín. Cho lửa to kẻo ê rau :-)

 

  •  Nước mắm nêm sau cùng để giữ được khoáng chất và mùi thơm của nước mắm.

 

  • Tiêu rắc cuối cùng, không nêm tiêu trong lúc nấu vì tiêu là hợp chất hữu cơ dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao, gây ung thư.

Xong, chiến thôi, quá ngon khi dùng mới món cơm nóng cho ngày mưa đầu mùa ở Sài Gòn. Ngon kinh hồn bạt vía  :-)

Chúc các bạn nấu ngon và hài lòng với món nay :-)

 

măng-xào-giá-hẹ-4

 

 

 

 

 

 

Từ trái qua: Mắm nêm - Mắm ruốc ủ 3 năm - Mắm nhĩ nguyên chất - Mắm chắt từ ruốc- Nước mắm cho trẻ em

Từ trái qua: Mắm nêm – Mắm ruốc ủ 3 năm – Mắm nhĩ nguyên chất – Mắm chắt từ ruốc- Nước mắm cho trẻ em

Bạn muốn biết Mắm Thuyền Nan KHÁC BIỆT như thế nào?

Vui lòng đến các cửa hàng sau:

Bạn muốn hợp tác LÀM ĐẠI LÝ- PHÂN PHỐI Mắm Thuyền Nan?

Bạn muốn làm CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG Mắm Thuyền Nan?

Vui lòng liên hệ Mr. Vinh: 0938. 82.82.59

Email: MamThuyenNan@gmail.com

Cám ơn các bạn

Cheers

Mắm Thuyền Nan

Bình Luận

Bình Luận