ĐẬU PHỤ SỐT CÀ NGON TUYỆT CHO NGÀY HÈ DỊU MÁT

Y học hiện đại chứng minh rằng, ăn đậu phụ thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, đặc biệt rất tốt cho những người thể chất nhiệt nóng.

Đậu phụ có thể dùng để chế biến thành nhiều món ngon, mình vẫn thích nhất món đậu phụ sốt cà chua thêm lá hẹ. Đậu phụ chiên vàng ròn, bao lấy bởi lớp sốt cà chua vừa miệng, ăn kèm ít lá hẹ dòn ngọt, ôi quả là không có gì tuyệt vời hơn lúc đó.

Vậy tại sao những ngày hè này, mình không tự thưởng cho mình món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng này nhỉ :)

Nguyên liệu 

  • 3 lát đậu phụ tươi
  • 3 quả cà chua chín
  • Nước mắm nhĩ ngon, đường, tiêu
  • Lá hẹ

Bước 1

Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, vừa ăn. Đổ dầu vào chảo, cho thêm ít muối để chiên không bị bắn dầu.  Bí quyết là khi cho miếng đậu vào ta chao qua chao lại để không bị dính.

Bỏ muối vào để dầu không bắn

Bỏ muối vào để dầu không bắn

 

Đậu chiên vàng ròn

Đậu chiên vàng ròn

Bước 2: Phi thơm hành tỏi và cà chua. Trong khi đợi cà chua chín, tiến hành pha nước mắm sốt đậu phụ.

 Phi vàng hành toi và cà chu để có màu đẹp mắt

Phi vàng hành toi và cà chu để có màu đẹp mắt

Để món đậu phụ sốt cà ngon, nước sốt cần có sự cân bằng về độ mặn ngọt. Thuyền Nan đề xuất tỉ lệ đường: nước mắm là 1:2.

Tỉ lệ 1 đường:2 mắm

Tỉ lệ 1 đường:2 mắm

Pha nước sốt cà

Tỉ lệ 1 đường : 2 mắm

Bước 3: Đổ phần nước sốt vào chảo cà trên bếp rồi đỏ tiếp đậu hũ đã chiên vào, đậy nắp lại cho mau sôi. Món ăn sắp hoàn thành rồi đấy ^^

Trong lúc này, ta sẽ cắt lá hẹ. Trời mùa hè, thời tiết thay đổi thất thường, ăn lá hẹ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ em.

Khi nước sắp sền sệt lại ta cho lá hẹ vào, đảo lại và tắt bếp.

dau-phu-sot-ca-7

Kết hợp với lá hẹ cho món ăn thêm hấp dẫn

 

Dọn ra dĩa, cho thêm ít tiêu và trang trí thêm ít là ngò. Ngon lắm rồi, mời các bạn dùng thôi 😛

Thành phẩm đẩy rùi :)

Thành phẩm đẩy rùi :)

Thưởng thức thôi ạ :p

Thưởng thức thôi ạ :p

Món ăn này dễ nấu, dễ ăn phải không các bạn. Và nó sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn pha nước sốt với mắm Thuyền Nan. Hãy thử ngay, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt ^^

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng với đậu phụ sốt cà của mình :-)

 

———————————————————————————————–

Các sản phẩm của mắm thuyền nan

Các sản phẩm của mắm thuyền nan

Bạn muốn biết Mắm Thuyền Nan KHÁC BIỆT như thế nào?

Vui lòng đến các cửa hàng sau:

Bạn muốn hợp tác LÀM ĐẠI LÝ- PHÂN PHỐI Mắm Thuyền Nan?

Bạn muốn làm CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG Mắm Thuyền Nan?

Vui lòng liên hệ Mr. Vinh: 0938. 82.82.59

Email: MamThuyenNan@gmail.com

Cám ơn các bạn

Cheers

Mắm Thuyền Nan

 

Bình Luận

Bình Luận