NƯỚC MẮM TRẺ EM – MẶN MÀ TÌNH MẸ !

I. TẠI SAO CHÚNG TÔI CHO RA ĐỜI SẢN PHẨM NƯỚC MẮM TRẺ EM.

Chúng tôi tin rằng Thế giới này sẽ tươi đẹp biết bao, khi con người biết yêu thương, đùm bọc và chia sẽ những điều tươi đẹp nhất cho nhau. Chúng tôi cũng tin rằng tình yêu thương của các bậc cha mẹ dành cho thiên thần là thứ tình cảm thiêng liêng nhất, đó là sự hi sinh vô tận, là tình yêu thương vô bờ bến, mà không mảy may một sự báo đáp nào cả.” Nước mắt chảy xuôi, nỗi đau chảy ngược ”

nước mắm trẻ em - mặn mà tình mẹ

nước mắm trẻ em – mặn mà tình mẹ

Chúng tôi tin rằng tất cả thiên thần của chúng ta, các con xứng đáng nhận tất cả những điều tốt đẹp nhất mà thế giới này mang lại, đó không chỉ là vật chất, đó là cả tấm lòng, tình yêu thương mà thế hệ chúng ta dành cho các con.

Tương lai  sẽ ra sao, khi ranh giới giữa các quốc gia không còn nữa, thì khi đó chúng tôi tin rằng nước nào giữ được văn hóa, bản sắc riêng thì nước đó mới thực sự tồn tại trong một cộng đồng đa sắc tộc. Và chúng tôi muốn giữ văn hóa mắm cho người Việt ta.

ẩm thực việt nam - món ăn việt - mắm thuyền nan

ẩm thực việt nam – món ăn việt – mắm thuyền nan

 

 

Chúng tôi mong muốn bất kì đứa trẻ Việt Nam nào đều được thưởng thức và cảm nhận đúng hương vị thực sự của nước mắm. Cái mùi vị mặn nồng của biển hòa quyện vị ngọt ngào thơm ngon từ cốt cá, mà đó chính là linh hồn của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Chính vì vậy chúng tôi mong muốn giữ văn hóa Mắm đó cho thế hệ mai sau biết rằng ông cha họ đã sáng tạo ra những cách thức làm mắm tuyệt vời đến như thế nào.

Như một cái gì đó mang trong nỗi lòng của những người con xa xứ, Ai ai cũng luôn nhớ về nguồn cội, về quê hương,về bữa cơm gia đình. Mà mùi vị của mắm hòa quyện vào vào trong tâm trí của con với những kỷ niệm về những bữa cơm của mẹ. Như một cái gì đó mang trong mình vị mặm mà tình mẹ sẽ theo con đến khắp mọi nơi trên trái đất này.

mặn mà tình mẹ - mắm thuyền nan

mặn mà tình mẹ – mắm thuyền nan

 

Không có ai nấu ngon hơn món mẹ nấu đó có lẽ là định lý .Và chúng tôi tin rằng nó luôn luôn đúng.

 

II. CÁCH CHÚNG TÔI TẠO RA DÒNG SẢN PHẨM TINH TÚY NÀY – NƯỚC MẮM TRẺ EM.

Quy trình để làm ra loại nước mắm này rất khắt khe. Nó đòi hỏi sự tỷ mỉ trong quá trình chọn lọc cá để có được nguyên liệu tốt nhất để làm mắm.

Khi cá bắt mới đánh bắt vào bờ, thì cá phải được ướp đều với muối ngay để giữ được độ tươi của cá. Quy trình muối cá muối cá phải làm sao cho toàn bộ vị trí của cá phải ăn đủ muối. Chỉ cần có sai sót trong quá trình này, thì mẻ cá đó có thể không đạt được chất lượng như mong muốn. Ông Bà ta có câu ”làm mắm từ cái tâm thì mắm mới ngon được ”.Chính vì vậy, làm mắm đòi hỏi sự tỉ mỉ và chuyên tâm của người làm mắm rất cao.

Tỷ lệ muối cá phải phụ thuộc thời tiết làm sao cho quá trình làm mắm phải diễn ra một các từ từ, chậm rãi.

Mắm được ủ trong từng chum, vại và được khuấy đảo nhiệt mỗi ngày trong vòng 6 tháng liền. Và trong điều kiện thời tiết nắng gió của vùng biển miền trung, Quảng Trị. Chính điều này giúp cho quá trình phân giải các amino acid điễn ra hoàn toàn và mùi vị của nước  mắm cũng nồng nàn hương vị của một loại mắm tinh túy nhất, mà chúng tôi mong muốn mang đến mỗi bữa ăn cho các bé, và những người thân yêu xung quanh bạn.

Nước mắm Trẻ em- Nước Mắm Thuyền Nan

Nước mắm Trẻ em- Nước Mắm Thuyền Nan

 

 

III. NƯỚC MẮM TRẺ EM VÀ LỢI ÍCH CỦA NÓ.

nước mắm trẻ em - mặn mà tình mẹ

nước mắm trẻ em – mặn mà tình mẹ

– Nước mắm nguyên chất giàu vitamin B12 và sắt, nuôi dưỡng tế bào thần kinh và tăng cường quá trình tạo máu, cho bạn tinh thần minh mẫn và nhiều năng lượng cho cuộc sống năng động. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng nước mắm thường xuyên đã làm giảm tỷ lệ thiếu máu do thiếu sắt ở phụ nữ Việt Nam.

– Chất béo Omega-3 có trong cá, tốt cho phát triển trí não, tim và mắt.

– Trong nước mắm có đầy đủ acid amin, trong đó có các acid amin thiết yếu con người không tự tổng hợp được, phải bổ sung từ bên ngoài vào.

 

ĐÀO XUÂN VINH,

Liên hệ ngay ngay với chúng tôi để chúng tôi giúp bạn có được sự trải nghiêm với loại nước mắm tinh túy này:

Hotline: 0902.60.67.63 (Ms. Nhung)
Email: MamThuyenNan@gmail.com

Bình Luận

Bình Luận

One thought on “NƯỚC MẮM TRẺ EM – MẶN MÀ TÌNH MẸ !

  1. Chào Vinh

    Đọc bài viết của em anh mới cảm nhận hết sự tỉ mỉ trong từng chi tiết nhỏ nhất khi ướp cá, quá trình này chẳng khác nào như mẹ chăm con lo lắng đùm bọc từng li từng tí. Nước mắm trẻ em của thuyền nan xứng đáng được các bà mẹ tin dùng để chăm sóc bữa ăn cho những đứa con thân yêu của mình.

    Không biết là nước mắm trẻ em này dùng cho độ tuổi nào là thích hợp nhất? Vinh có thể giải thích thêm giúp anh hiểu hơn nhé.

    Cảm ơn Vinh nhiều

    Nguyễn Thủy Thạch
    http://ThietBiPhanTichNuoc.com