THỊT KHO MẮM RUỐC – KỶ NIỆM SINH VIÊN

Hôm nay sắp xếp ngăn kéo tủ đựng đồ lưu niệm, chợt bắt gặp tấm hình cả phòng ký túc xá năm 1 đang quây quanh mấy món ăn ngon, miệng lấm lem thức ăn y chang con nít. Nhớ năm nhất ghê, chỉ biết học hành, ký túc xá lại nằm tách biệt dưới Thủ Đức, chẳng đứa nào đi chơi xa mấy được. Hết sáng lại nghĩ món ăn trưa, hết trưa lại ngẫm món ăn tối. Riết rồi quanh đi quẩn lại chỉ mấy món ăn món uống. Đã vậy còn bị cấm tiệt chuyện nấu nướng trong ký túc xá chứ. Một lần ngán cơm tiệm quá, cả đám bàn nhau nổi loạn.kỷ niệm sinh viên quây quần bên món ăn ngon

Được dịp con bé Quảng Trị trong phòng mới được ba má gửi mắm ruốc vô, cả phòng quyết định làm mấy món ngon cho ra trò. Thế là phân công nhau đứa đi chợ, đứa đi mượn nồi, bếp gas. Mình nhớ mãi thực đơn hôm ấy có món thịt kho sả mắm ruốc, măng xào mắm ruốc, thêm một vài món ăn vặt khác. Ôi nhớ lại mà thấy thèm!

Mắm ruốc của con bạn mình là một loại mắm truyền thống của một gia đình người Quảng Trị, cực chất lượng nên mùi hương của mắm cũng “chất lượng” không kém. Nhất là nấu đến công đoạn cho mắm ruốc vào nồi thịt sả ớt xào săn, mùi mắm ruốc bỗng bừng lên thơm lừng hơn bao giờ hết. Cả bọn bụng đói cồn cào còn gặp cảnh “hữu xạ tự nhiên hương” của món ngon từ thịt, đứa nào đứa nấy đều nhốn nháo. Thế mà vẫn đủ tỉnh táo nhòm tới nhòm lui canh chừng, rồi đóng cửa bảo nhau chắc mẩm, phòng tít trên lầu 4 không sợ bảo vệ phát hiện mùi mắm đâu.

Thế nhưng mấy cô bé đâu biết rằng hôm ấy đẹp trời nên bác bảo vệ buồn buồn đi tuần tra. Lên tới lầu 2 thôi đã nghe thấy mùi mắm tuôn ra ngào ngạt. Bị bắt tại trận, cả đám chỉ biết méo mặt nhăn răng cười trừ, dưới chân ngổn ngang mấy món ăn thơm phức cùng xoong nồi, bếp gas giấu dở. Chỉ biết “giận cá chém thớt” ai biểu mùi mắm ruốc thơm quá làm chi. Hic.

Thịt-kho-mắm-ruốc-1Bị bác bảo vệ tịch thu hết dụng cụ làm món ăn và dọa lập biên bản gửi lên trường, đứa nào đứa nấy tím ngắt mặt mày. Cả đám xúm vô năn nỉ hết lời mà không được, đành nhìn đống xoong nồi buồn hiu đi theo tay bác. Tám đứa nhìn mấy món thịt kho sả ớt, món xào vừa trút ra dĩa nằm đó mà ngao ngán, nhưng nghĩ bụng có thực mới vực được đạo, biết đâu ăn no lại tìm ra giải pháp.

Thế là sà vào ăn tới tấp, vì bụng thì đói mà lòng thì không cưỡng nổi sự mê hoặc của những món ăn ngon. Được hưởng thụ y rằng đầu óc sáng láng hẳn, biết bác bảo vệ hẳn rất nhớ món ăn quê hương vì bác xa quê, xa miền Trung, vợ con tha hương lập nghiệp nên cả đám sắp món thịt kho mắm, món xào thật ngon, trang trí đẹp mắt mang xuống biếu bác. Biết tụi này có ý nịnh nọt đấy nhưng bác vẫn rất cảm động, dù mặt bác vẫn hình sự như thường.

Đúng như mong đợi, cả bọn vui mừng hết sức vì được “trắng án”, nhận lại được số vật phẩm làm món ăn sau một hồi nghe thuyết giảng về vấn đề an toàn, phòng cháy chữa cháy ký túc xá, …
Vui là thế nhưng các bạn sinh viên mới đừng nên bắt chước tụi mình nhé, dù được tận hưởng các món ăn ngon với cảm giác vừa ăn vừa hồi hộp nhưng nguy hiểm và khả năng bị “án treo” rất là cao đấy, vì đã nằm trong danh sách “tiền án tiền sự nhớ mặt gọi tên” rồi mà. Hi hi.

Thu Hằng

Bài dự thi Món ngon Thuyền Nan

Từ trái qua: Mắm nêm - Mắm ruốc ủ 3 năm - Mắm nhĩ nguyên chất - Mắm chắt từ ruốc- Nước mắm cho trẻ em

Từ trái qua: Mắm nêm – Mắm ruốc ủ 3 năm – Mắm nhĩ nguyên chất – Mắm chắt từ ruốc- Nước mắm cho trẻ em

Bạn muốn biết Mắm Thuyền Nan KHÁC BIỆT như thế nào?

Vui lòng đến các cửa hàng sau:

Bạn muốn hợp tác LÀM ĐẠI LÝ- PHÂN PHỐI Mắm Thuyền Nan?

Bạn muốn làm CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG Mắm Thuyền Nan?

Vui lòng liên hệ Mr. Vinh: 0938. 82.82.59

Email: MamThuyenNan@gmail.com

Cám ơn các bạn

Cheers

Mắm Thuyền Nan

Bình Luận

Bình Luận