THỊT KHO RUỐC SẢ

Điều mình thích nhất ở Sài Gòn là ra khỏi nhà là thấy chợ. Chợ xép thôi nhưng có rau, có thịt, có đầy đủ gia vị và cô bán hàng rất dễ thương, lúc nào cũng tươi cười niềm nở với khách.

 

Chiều nay mình đi xa nên sẽ làm một món cho các em trong team Mắm Thuyền Nan ăn trưa, cho các em nhớ các món ngon mình nấu, và nhớ mình, hihi.

thịt kho mắm ruốc thuyền nan-1Mình mua 5 lạng thịt mông, thực ra nếu có ba chỉ, vừa nạc vừa mỡ sẽ ngon hơn, cắt lát, ướp với nước mắm ngon, một ít muối, đường, tiêu, sả, hành tím, ớt giã nhỏ (nếu có củ nén là tuyệt nhất quả đất), và ruốc. Chén ruốc hôm trước pha để chấm thừa, nay mình dùng kho thịt.

mắm ruốc thuyền nan

mắm ruốc thuyền nan

 

Mình rất tự hào về Mắm ruốc Thuyền Nan ủ 3 năm dưới tán cây bơ vì nó rất thơm, không hề có mùi hăng, không cát và ngọt ruốc.

Sau khi làm khô soong đã rửa sạch, mình thêm một ít đường, cho nhỏ lửa và đảo đều. Đây là lúc cần tập trung để ý sự chuyển màu vì đường rất dễ cháy. Lúc đường chuyển qua màu vàng cánh gián là cho thịt ướp vào và đun nhỏ lửa cho đến lúc gần cạn nước, gia vị sẽ quyện vào thịt làm cho lát thịt săn, thơm phức, đậm đà mùi sả, hành và ruốc sả.

thịt kho mắm ruốc

Món thịt kho ruốc sả dùng với cơm, rau luộc ngon tuyệt vời.

Các bạn xem thêm Hình ảnh ở đây :-)

 

 

 

 

Để có món thịt kho ruốc sả thơm ngon hơn?

Từ trái qua: Mắm nêm - Mắm ruốc ủ 3 năm - Mắm nhĩ nguyên chất - Mắm chắt từ ruốc- Nước mắm cho trẻ em

Từ trái qua: Mắm nêm – Mắm ruốc ủ 3 năm – Mắm nhĩ nguyên chất – Mắm chắt từ ruốc- Nước mắm cho trẻ em

Bạn muốn biết Mắm Thuyền Nan KHÁC BIỆT như thế nào?

Vui lòng đến các cửa hàng sau:

Bạn muốn hợp tác LÀM ĐẠI LÝ- PHÂN PHỐI Mắm Thuyền Nan?

Bạn muốn làm CỘNG TÁC VIÊN BÁN HÀNG Mắm Thuyền Nan?

Vui lòng liên hệ Mr. Vinh: 0938. 82.82.59

Email: MamThuyenNan@gmail.com

Cám ơn các bạn

Cheers

Mắm Thuyền Nan

Bình Luận

Bình Luận

One thought on “THỊT KHO RUỐC SẢ