BÚN ĐẬU MẮM TÔM

Ngồi bên khung cửa sổ ngắm mưa Sài Gòn lất phất, “nhớ mùa thu Hà Nội” đến nao lòng. Nghe cứ như tên một bài hát ấy nhỉ nhưng thực ra đó là cả vùng ký ức của mình đó. Ngày 20 tháng 10 năm ấy, mình bước chân ra khỏi sân bay Nội Bài vào một buổi sáng tinh mơ. Hà Nội đón mình bằng một tiết trời quang đãng và mát dịu, đâu đó chung quanh thoảng lên một mùi hương nồng nàn, mùi của loài hoa mà mình thực sự rất yêu: Hoa sữa. Mình còn rất yêu ẩm thực Hà Nội và hạ quyết tâm trải nghiệm những món ăn nổi tiếng thủ đô trong chuyến đi lần này. Hi hi. Buổi tối hôm đó trời khá lạnh, ông anh họ người Hà Nội dẫn mình và nhỏ bạn đi ăn món bún đậu mắm tôm Read More …

THỊT KHO MẮM RUỐC – KỶ NIỆM SINH VIÊN

Hôm nay sắp xếp ngăn kéo tủ đựng đồ lưu niệm, chợt bắt gặp tấm hình cả phòng ký túc xá năm 1 đang quây quanh mấy món ăn ngon, miệng lấm lem thức ăn y chang con nít. Nhớ năm nhất ghê, chỉ biết học hành, ký túc xá lại nằm tách biệt dưới Thủ Đức, chẳng đứa nào đi chơi xa mấy được. Hết sáng lại nghĩ món ăn trưa, hết trưa lại ngẫm món ăn tối. Riết rồi quanh đi quẩn lại chỉ mấy món ăn món uống. Đã vậy còn bị cấm tiệt chuyện nấu nướng trong ký túc xá chứ. Một lần ngán cơm tiệm quá, cả đám bàn nhau nổi loạn. Được dịp con bé Quảng Trị trong phòng mới được ba má gửi mắm ruốc vô, cả phòng quyết định làm mấy món ngon cho ra trò. Thế là phân công nhau đứa Read More …

HẾN YÊU MẮM RUỐC

  Thằng em mình là một tín đồ mắm ruốc. Nó mê mắm từ nhỏ, chẳng hiểu sao Vũng Tàu không phải nơi chuộng mắm ruốc như nhiều vùng khác, nhà mình là người Bắc và cũng không hay ăn mắm ruốc lắm, mà lại thòi ra cái thằng Trung chẳng phải Trung, Nam chẳng phải Nam ghiền mắm ruốc như cái thằng này. Cứ món nào có mắm ruốc trong đó là y như rằng phải qua “miệng” nó. Nó khen mắm ruốc nào là tinh túy, nào là đặc sắc văn hóa, và cho rằng mình không biết thưởng thức ẩm thực, vì hồi nhỏ mình không ăn được mắm ruốc. Đợt đó nó được học bổng sang Nga du học. Thời gian nó ở bên đó, mỗi lần chat chit qua skype là nó lại than chán, không phải học chán hay ở chán mà vì ăn Read More …